フクさんから、赤カブと菜っ葉が届く。フクさんは８３歳。どんぐりだんごのおばあちゃんです。

がんばりやのフクさんは、だれよりもはやく畑に種を植えます。

うちのはまだ芽がでたばかり。でも近所のおばあちゃんがこうして穫り立てをくれるので、有り難くいただきます。

甘酢にしまーす！

菜っ葉はゆでて

余った分は冷凍に

これもフクさんから教わったんだけど、湯で上げたものを刻んで、一回分ずつとりだせるように冷凍保存。みそ汁の具材にとても重宝なのですぞ！って。

娘が滝沢からやってきました。

道中２つの産直かけもちで、おだんごと山菜を山ほど買ってきました。

わらび

ミズの根もとをトントントン

ミズ＋ショウガ＋味噌

タケノコご飯　ピンぼけね！

一年のうちで今しか食べられない真マスを焼いて、うれしい食卓。

震災の二ヶ月をへて、こういう何気ない暮らしの一コマ一コマがとても幸せなことにおもえる。山の幸、海の幸、地球の恵みの、なんと美味なこと！！

２２日日曜日の雨の朝のこと

キジバト、雨にびしょぬれになってこっちを見ていた。

はやく餌くれろー！

はやく餌くれろー！

なにもそこまで、びしょぬれになんなくてもいいのに・・・

家人が起きたのがわかると、ばたばたと窓辺にきて、催促。まえは、用心ぶかくて、ここまでは近づいてこなかった・・まるで家族の一員

ところがところが、きのうから、オスバトだけ。あれれ、もしかして出産？　いや、卵をうんだのかい？　あんなに仲のよかったふたりだから、たぶん、そうだよね。あかちゃん、無事に卵からかえるといいな・・・

だいこんの芽

さやえんどうとじゃがいも

ささげ

アスパラ

今日の朝、とつぜんマドンナから電話があった。ため息まじりの声。

「つかれたよー！」

一週間前からお姑さんちに来てるという。毎朝４時半に起きて畑の草取り、朝ご飯たべて、昼まで草取り、お昼たべちょっと休んでまた草取り、夕ご飯作って食べて８時半寝床で「鬼平犯科帳」の本読みながら就眠。３時間ごとに眼さめてまた本読んで・・４時半に起きて・・・

「もお〜、大変なんだよ〜。話あわないし、価値観ちがうし、たまんないよー」

「あんた、たいへんだったねー」とわたしを見て、さらにため息。

そうよ、そうよ。わたしだって、田畑こそないが舅姑につかえて３０年、たいへんだったんだから〜と、なぐさめあう。

共有できるって勇気百倍、だもんね！

庭にひるひるとねぎの子どもたちがいっぱいでて、えーいたべちゃうぞ！　とひっこぬく。

これ、アサツキ？　それともノビル？　あんまり、よくわかんないんだなあ。でも旬まっさかり。これを、食べずにどうすんの　とにやり。

写真のごとく、なかなかのいでたち。この微妙な色に滋養がありそうだ。

うん。苦みばしった大人の味。

土日は、外仕事で大忙し。庭の手入れと畠であっという間に一日がくれる。

合間をぬって、越戸さんへお魚を買いに。震災でさっぱりだったお魚も、ちょっとずつふえてきた。旬は生の小女子。おっと、きょうはいい「どんこ」が入ってました。身もだいぶ肥えてきて、うまそう！（一匹　１３０円　皿盛りは超お安い）

あれれれっ、ホタテがぶくぶくいってる。おーっ！　大きい！！

この大きさは・・・・なんと、野田産でした。すごい、ホタテ大丈夫だったのか。と、あわてて袋に入れる。（値段はこんなに安くていいの？　だったけど数字がすっぽり抜けちゃった）

それから、生け垣のウコギ、はやいとこ食べなきゃ新芽じゃなくなっちゃう。

ところが、アサツキもウコギも、ノー・サンキュウの人がいるんですね。でも、食べなきゃ、そんそん、ひとりで食べよ、天の恵み。

愛用のお茶碗は小久慈焼き

あとで、調べると、アサツキはカルシウム、ビタミンA,B,カロチンあり、増血作用のマンガンも含むとある。原始人が闇夜でもよく眼が見えたのはビタミンAを多量に含むアサツキを常食したから。なんて書いてある。なんと、わたしにぴったりな食材じゃないか。