庭が気になって出てみると、咲いていました。
福寿草も蕗の薹も。
仕事のあいまに車を1時間半はしらせて、ひろこさんに会いに。
お目当ては、英国流じゃがいもの食べ方と、英国流物の見方について。
ジャケットポテト。
英国ではごく普通の家庭料理でランチによく食べられるそうです。
茹でないで、レンジでゆっくり焼くので、じゃがいもの味が最高に濃密。
さっぱりした野菜をたっぷり添えて食べるのよ。
チーズとバターの味がなんともいえず、ついぱくぱく、これは痩せたい人にはちょっと酷ですが、こんなにおいしいじゃがいも食べたのはじめて。
ブレッドアンドバタープティング
これはおなじみフレンチトースト風の生クリームたっぷりのデザートです。
この日、とても新鮮だったのは、震災後の復旧の話。
インドネシアでも大きな地震がおきたでしょ。でも、あそこで大きな堤防はけっして造らないでしょ。
そうよね。あの美しい浜辺に巨大なコンクリートの壁ができたら観光にはならないわよね。
自然も暮らしも、街づくりも、トータルしてデザインで考える、そんなことをそろそろ考えてもいいんじゃないのかな。目先のことじゃなく。借金を積み重ねるだけじゃなく。日本の良さと日本の貧しさ。う〜ん、うなっちゃう。
新鮮なおしゃべりを楽しんで、とってもステキなご夫妻に笑顔をいっぱいもらった一日でした。