旬を食べる
2011/05/23
庭にひるひるとねぎの子どもたちがいっぱいでて、えーいたべちゃうぞ！ とひっこぬく。
これ、アサツキ？ それともノビル？ あんまり、よくわかんないんだなあ。でも旬まっさかり。これを、食べずにどうすんの とにやり。
写真のごとく、なかなかのいでたち。この微妙な色に滋養がありそうだ。
うん。苦みばしった大人の味。
土日は、外仕事で大忙し。庭の手入れと畠であっという間に一日がくれる。
合間をぬって、越戸さんへお魚を買いに。震災でさっぱりだったお魚も、ちょっとずつふえてきた。旬は生の小女子。おっと、きょうはいい「どんこ」が入ってました。身もだいぶ肥えてきて、うまそう！（一匹 １３０円 皿盛りは超お安い）
あれれれっ、ホタテがぶくぶくいってる。おーっ！ 大きい！！
この大きさは・・・・なんと、野田産でした。すごい、ホタテ大丈夫だったのか。と、あわてて袋に入れる。（値段はこんなに安くていいの？ だったけど数字がすっぽり抜けちゃった）
それから、生け垣のウコギ、はやいとこ食べなきゃ新芽じゃなくなっちゃう。
ところが、アサツキもウコギも、ノー・サンキュウの人がいるんですね。でも、食べなきゃ、そんそん、ひとりで食べよ、天の恵み。
愛用のお茶碗は小久慈焼き
あとで、調べると、アサツキはカルシウム、ビタミンA,B,カロチンあり、増血作用のマンガンも含むとある。原始人が闇夜でもよく眼が見えたのはビタミンAを多量に含むアサツキを常食したから。なんて書いてある。なんと、わたしにぴったりな食材じゃないか。
「かわとく壱番館キューブ店」にて、
「木売内工房と仲間たち展」開催中！ ５／１９〜２５日まで
「いまわたしができること。あなたに会いに行きます。作品展ツアー２０１１」
第３弾！ 岩手 盛岡
小久慈焼、キムラ布工房、細の沢織工房も友情出展してにぎやかな作品展になっています。皆様のご来場をお待ちいたしております！
（素敵な手作りの作品の数々に、あなたもふれてみてね ！！）
ところで、アサツキとノビルの見分け方と食べ方、特徴など、教えてくださ〜い。
